Biblioteca Virtual

Administração é a tomada de decisão sobre recursos disponíveis, trabalhando com e através de pessoas para atingir objetivos; é o gerenciamento de uma organização, levando em conta as informações fornecidas por outros profissionais e também pensando previamente as consequências de suas decisões. É também a ciência social que estuda e sistematiza as práticas usadas para administrar.

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A relação entre alimentação e saúde é conhecida desde a Antiguidade, sendo vasta a
produção científica e leiga sobre o assunto.

Os primeiros escritos médicos a respeito de sua importância para a saúde foram produzidos por Hipócrates, o Pai da Medicina, nos séculos V-IV a.C. e muitos conhecimentos e convicções são ainda aceitos nos dias atuais.

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Desde sua fundação, a Associação Brasileira de Ensino Odontológico (ABENO) se preocupa com a formação do cirurgião-dentista, prova disso é o lançamento da Série Abeno - Odontologia Essencial, composta por 31 livros. Noções de Odontologia Legal e Bioética é um deles, cujo conteúdo foi pensado pelas professoras Cléa Adas Saliba Garbin e Tania Adas Saliba Rovida.

Autores: Tânia Adas Saliba Rovida e Cléa Adas Saliba Garbin

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Caro aluno, vamos iniciar juntos o estudo da nutrição e dietoterapia na obstetrícia e pediatria. Ao longo deste percurso, iremos aprender como realizar a avaliação nutricional, e a partir disso entender as principais necessidades e riscos tanto para a gestante, como para a nutriz, lactente, criança e o adolescente.

Autora: Michelle Thiemi Miwa

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Caro aluno, estamos prestes a adentrar juntos em um novo universo de conhecimentos da nutrição.
Temos acompanhado a transição demográfica que vem ocorrendo com a população mundial; tal fenômeno envolve uma maior sobrevivência do ser humano, aumentando em número indivíduos adultos e idosos. Tal fenômeno exigirá dos profissionais de  saúde conhecimentos cada vez mais amplos a respeito das diversas necessidades destes. Com foco sobre a nutrição e dietoterapia, falaremos neste livro sobre os diversos aspectos relacionados à alimentação do adulto e do idoso com o objetivo de que você os conheça e saiba como utilizá-los na prática.

Autora: Camila Munafó Serpa

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