Prezado aluno, é com grande satisfação que iniciamos os estudos relacionados à disciplina Avaliação nutricional. Com certeza, você já deve ter se perguntado como avaliar corretamente um indivíduo ou uma população e sabe inferir a importância da avaliação nutricional em quaisquer populações, sejam elas saudáveis, doentes ou com objetivos específicos – a exemplo dos esportistas, gestantes, idosos, entre outras condições particulares.